人民日报《国家人文历史》杂志社与爱尚传媒签署战略合作协议联合出品《中国好诗歌》

打造属于儿童的“一米世界”,走好“两个文明”协调发展的中国式现代化道路

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“别晒了，在外地的我被馋到了”“非常想念这一口”“建议全部打包到海南”“藏面到底是什么味道啊”……无数网友在网上留言表达对拉萨美食的思念，他们中有在异地求学的西藏学子，有对拉萨有着无限向往和好奇的外省群众，也有曾经来过拉萨、品尝过拉萨美食的朋友。随着《日光之城》的热播，大家纷纷被剧中出现的拉萨美食所吸引，唤起了人们对拉萨的美好回忆和无限向往。

剧中，温婉大气的曲宗给人们留下了深刻的印象，她在剧中经营着母亲留下的甜茶馆。“四碗藏面～”“一磅甜茶～”“两个肉饼～”每天早上，曲宗的甜茶馆内顾客的点单声此起彼伏，忙碌的曲宗乐在其中，为古城内的居民们端上一碗碗热气腾腾的藏面。你可别小瞧这一碗藏面米乐体育官方app下载最新版，它可承担着“无数人的一天能否完美的开启”的“重任”。

藏面、甜茶、肉饼，是拉萨人几乎必点的经典早餐组合。藏面看似普通，但其内在却大有乾坤：掺有青稞面粉的面条有独特的口感和香味，搭配浓郁的牛肉汤，再撒上一把牛肉粒和些许葱花。在冬季的早晨，一口面条一口热汤，再咬上一大口松软的肉饼，每一口都充满了惬意。此时，搭配上一壶甜茶，浓郁的奶香与茶香交织，入口醇厚，瞬间便能温暖你的身心，这样的早餐怎能不爱？

实际上，拉萨城里遍布着许多甜茶馆，这些小馆没有华丽的装饰，没有高昂的价格，甚至没有显眼的门牌。它们隐藏在拉萨的大街小巷中，面积不大、藏式装修，有些老甜茶馆内桌椅都被盘“包浆”了，但这并不影响店里藏面的味道和甜茶的浓香。在拉萨，你总能在不经意间发现一家不起眼的甜茶馆，里面常常传来人们的欢声笑语。这些甜茶馆不仅是人们填饱肚子的地方，更是拉萨人放松身心的温暖港湾，承载这拉萨的文化。

那么米乐体育官方app下载最新版，八廓街里都藏着哪些美食呢？剧中，索朗和达珍相对而坐的卡擦凉粉店就位于八廓街的一条小巷内。不少拉萨网友对导演的选景赞不绝口：“《日光之城》的导演也太会选了！”原来，这家凉粉店在八廓街已经开了将近20年。小店宛如一座温暖的玻璃房子，店主在店里种满了各类鲜花。电视剧中展现的店内环境与现实的环境完全一样，无需任何改变和修饰，反而给观众呈现出了温馨、熟悉、接地气的美感。

除了真实而美好的环境，凉粉店当然以凉粉为主打。卡擦凉粉店的凉粉价格亲民，Q弹爽滑的凉粉配上店家特制的辣椒，再撒上一层花生碎米乐体育官方app下载最新版，看似简单口感却层次丰富，让人回味无穷。除了凉粉，卡擦凉粉店还供应炸土豆、凉面等具有代表性的拉萨小吃。嗦粉吃面的同时，能真正感受到日光之城的温暖和花朵的治愈，这样的美好体验可能就在你身旁的小店中。

古院厨房主营印度菜品，与其他印度餐厅相比，其菜品将调料与食材本身的风味完美融合，更符合大众口味。香辣咖喱牛肉并不辣，牛肉裹满浓郁的番茄味酱汁，非常开胃。马萨拉土豆花菜配上粒粒分明的印度长香米，美味至极！古法酸奶也值得一尝，其质地不同于市面上的其他酸奶，厚重如融化的奶酪。酸奶表面撒有糖粉，搅拌后溶于酸奶，酸甜适口。院子里还有一只非常亲人的大橘猫，可以陪你一起晒古城的太阳。

紧邻八廓街的北京东路，有一家非常受拉萨群众欢迎的餐厅——顿尼亚餐厅酒吧。它隐藏在熙熙攘攘的街边，如果不仔细看，很容易错过。店内主营藏餐、尼泊尔餐、中餐，可供选择的菜品较多，多数是盲点都不会出错的菜品。在这里，你可以品尝到正宗的藏式牛肉包子，一口咬下，牛肉馅爆汁，格外美味。你也可以点一份辣味炒鸡配烤馕饼，炒鸡中的番茄和彩椒与大块鸡肉相得益彰，酸甜与鲜香的口感融合得恰到好处。此时再来一壶甜茶，这一餐包你吃得满意。

位于城关区丹杰林路的餐色藏餐馆也值得打卡。该餐馆凭借一份土豆牛肉盖浇饭被网友们誉为“八廓街必吃”店铺，这碗售价22元的土豆牛肉盖浇饭究竟有何魅力？走进餐厅，狭小的空间内弥漫着淡淡的肉香。店内的顾客似乎都是奔着这碗土豆牛肉盖浇饭来的。这碗盖浇饭分量十足，用料扎实。软糯的土豆和牛肉混合在一起，香气扑鼻。将土豆牛肉和米饭充分搅拌后，满满一勺送进口中，堪称“一口入魂”。

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实际上，“职业闭店人”只是“职业背债”产业链的一个分支。在这个庞大且隐秘的金融骗局中，中介招募“职业背债人”出卖个人征信，操作方实际操盘，对背债人的财务状况进行包装，替代企业法定代表人承担债务，或者从银行骗取房贷、装修贷、企业贷等大额信贷。一旦资金到手，中介和操盘手全身而退，留下毫无偿还能力的“职业背债人”面对逾期债务以及失信的人生。

“职业闭店人”是近年来日益增多的一种诈骗手段。一些中介个人或机构，与有一定负债、经营困难的预付式经营企业合作，利用法律规定的程序，使企业变更法定代表人，协助原公司负责人转移资产、逃避债务，并按负债总额，收取10%甚至更高比例的佣金。以“艺术伞”跑路为例，“职业闭店人”团队的收益，可能高达上百万元。

有职业闭店机构的工作人员向媒体透露，成为企业“背债人”的门槛相对较低，只要个人征信无异常且无犯罪记录，即便是80岁的老人也可以顶替。除了在网上招募，不少中介活跃在贫困的农村地区，针对社会闲散人员和教育水平较低的人群，宣传“出售个人征信，就能拿到百万元的回报”，一些经验丰富的中介为了增加说服力，甚至会展示搬运现金的视频。据周滨了解，目前“职业背债人”主要是“70后”“80后”，“不少人想，反正自己一辈子也赚不到这么多钱，就上钩了”。

北京工商大学法学院教授吕来明长期关注“职业闭店人”乱象，他向《中国新闻周刊》指出，此前的一些“职业闭店人”案件，多是作为普通民事纠纷进行处理。消费者在投诉到政府有关部门后，往往由于定性难、查证难，甚至找不到试图“脱壳”的债务人等原因，相关部门很难推进或有效保护消费者。由于负债企业与职业闭店人的合作通常在暗中进行，消费者难以找到责任人，通过法院起诉，法院通常只能根据消费者提供的证据米乐体育官方app下载最新版，对顶替的“职业背债人”进行判决，但这些背债人往往没有偿还能力。

近年来，“背债”产业盯上了个人征信。在抖音、小红书、知乎等社交平台，关于“职业背债人”的推送评论区，常常会出现“收白户”等公然的招募信息，其中也不乏上述钓鱼的话术。周滨提醒，除了一些好奇观望的人之外，这些信息可能多是由中介自己发布的，想营造出一种背债很受欢迎的氛围，引诱“白户”入局。《中国新闻周刊》在小红书上收藏一则相关推送后，很快收到中介私信：“有兴趣？”“背债用‘00后’的话讲，就是卖征信的钱。”

薛方是首都师范大学信用立法与信用评估研究中心研究员、北京信用学会副秘书长兼生态信用专委会主任。他在接受《中国新闻周刊》采访时指出，经过近25年的发展，目前中国已建立全球规模最大的征信系统，据央行披露，截至2023年末，征信系统收录个人11.6亿，企业和其他组织1.3亿户。当下，这一系统产生了强大的社会治理效应，查询信用报告成为金融机构开展信贷业务、进行风险防控的必要环节，也在助力企业特别是中小微企业融资发展。但与此同时，个人征信的价值，也开始被诈骗团队觊觎。

郭宏不懂金融和征信，“背债就在迷迷糊糊中发生了”。他跟着介绍人去了郑州，遇到操作方，并交出了身份证。对方先是帮他贷款买了一辆雪佛兰汽车，买完不久，他就被要求签了车辆抵押合同，新车被立即转手，“我不知道车卖到了哪里，钱去了哪里”。两个月后，操作方又安排他贷款购买了一套郑州的二手房，169平方米，从银行贷了135万元。他记得，在一家商业银行签署贷款合同时，银行工作人员并未过多询问，整个过程非常顺利。

但郭宏最终没有从中介和操作方那里获得承诺的几十万元。他对《中国新闻周刊》提到，在偿还了大约十个月的车贷和六七个月的房贷后，操作方断供。2023年上半年，他开始被银行催促还贷，电话甚至一度无法开机，“一开机就会被打爆”。2023年11月，郭宏接到郑州市警方传唤，才得知介绍人和操作方利用他的信息进行贷款诈骗。但他来不及后悔，背负一百多万元的逾期贷款，成为征信黑户米乐体育官方app下载最新版，被法院多次传唤，如今只能等待郑州警方尽快破案。

在“职业闭店人”套路中，一个关键环节是企业办理法定代表人变更。但实际上米乐体育官方app下载最新版，这一步骤是按照正常法律程序进行。聂成涛注意到，有一些诈骗团队也会找代办公司，操作公司业务，“代办公司如今也已开始沦为诈骗分子的工具，成为犯罪活动的一环米乐体育官方app下载最新版，‘职业闭店人’也很相似”。近期，他在处理一起金融诈骗案时，追踪的线索指向了上海一家代办公司，但代办公司声称只是执行正常的业务。聂成涛进一步询问客户信息，代办公司透露所有联系都是通过电话，现在电话已无法接通，资料也是通过快递传递，线索就此中断。

2023年末，上海警方破获了一起涉及6000万元的贷款诈骗案件。回溯至2019年，警方注意到，当地有11套房产涉及贷款诈骗。在一个案件中，房产中介先将房产合同价格从253万元做高至550万元，“黄牛”中介安排“背债人”接手房产。房产中介伪造购房者的财务信息，并贿赂银行工作人员，完成贷款审批。在这一系列操作中，房产中介、“黄牛”中介、房东、背债人以及银行工作人员共同瓜分了银行按揭贷款。最终，34名涉案嫌疑人被警方逮捕。

周滨解释，操作方从背债人的收益中拿出一部分进行风控，即替背债人偿还银行贷款或帮助企业维持运营，以防背债人因无法承受失信和催债压力，主动报警。从银行获得的贷款额度越高，后续可能承担的法律责任就越重，因此风控时间也会更长。通常，房贷、企业贷的风控时间为一年左右，而对于涉及土地、商业街等大型项目的风控，则可能长达三到五年。

此外，在多数金融诈骗案件中，诈骗团伙往往在事后消失无踪，但在许多“职业闭店人”案件中，企业关闭之后，仍会有名义上的负责人出现来协调事务。今年5月，“艺术伞”突然闭店后，仍有新的负责人出面回应家长，无法退费，正在协调转课到其他培训机构，但此方案因“需家长额外付钱”“可转课时有限且分散”等原因，遭到家长不满。吕来明指出，从形式和表象看，不完全像是“失踪跑路”，有人出面处理此事，更具有迷惑性，这恰恰是“职业闭店人”操作带给消费者维权难的一个关键问题。

但他坦言米乐体育官方app下载最新版，一般的经济纠纷，不可能都由公安部门出面处理。只有在有明确线索的情况下，比如在闭店前进行促销、收取消费者大笔资金后，原来的老板卷款潜逃，这些具有诈骗特征的行为，更容易定性，公安机关才能介入。“这类诈骗案件的事后调查，难度大米乐体育官方app下载最新版，成本高。职业闭店人主要涉及预付费消费，关键问题不在于事后处理，而在于如何在事前预防。”吕来明对《中国新闻周刊》说。

周滨确实见过拿到高额报酬的“职业背债人”，有人一夜暴富，又很快将手中的财富挥霍殆尽。还有人在风控期结束前，将所有财产转移到家人名下，成为“老赖”混吃等死。但绝大多数时候，“职业背债人”都走上了一条不归路。尤其是近几年，背债产业更加鱼龙混杂，一些中介因操作失误导致贷款无法下发，随后便抛弃客户，自行逃离。更有甚者，一位女性客户独自前往中介所在地进行背债操作，却遭遇黑心中介，被骗走银行卡用于洗钱活动， “背债人”面对他们未曾预料到的结局，只能在悔恨中度过余生。